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其實我沒想過我宵夜可以吃到烤蠔這麼奢侈的幸福。
這天因為飛機延遲，原應該在傍晚抵達的時間，一路延到8點多才下機，回到麥家已是晚間10點的事，吃了麥媽溫暖的鴨肉及熱湯，大致抵住飢餓，此時建貓邀約BBQ宵夜，立刻欣然赴約。
幾乎都打烊的街巷伴隨陣陣夜風冷清得很，從各方向來的人客躲進"嵐の味"這燈火通明又溫暖的小小店舖，菜單上的樣式可豐富，各類烤物、炸物還有拉麵跟火鍋，應有盡有。
一會兒功夫烤物、炸物盤盤上。
烤蠔上頭鋪滿了香蒜酥粒增添風味，但有點味重到快蓋掉鮮味了，趕緊用筷撥下一些，唇齒小心翼翼的輕咬，微微燙口的蠔汁在嘴中漫延，比起生蠔可能有拿捏不當的微腥風險比起來，我想我還是比較喜歡吃熟蠔的。
暖暖鵝黃的蛤蜊濃湯，聽說這般晚時間好像是不會有這道的，真幸運！
鮮美蛤蜊搭配濃郁湯頭，還用了大量碎洋蔥來煮出甜味，讓人喝了胃暖和，心裡卻忍不住因為自己的味蕾飽嚐如此濃厚滋味而感到罪惡。
酥炸並沾裹大量椒鹽香的下酒良伴雞軟骨。
跟烤蠔一樣討喜的滋美鮮味烤扇貝
我沒吃過的河豚魚乾，既是魚乾便有點不易嚼，但越嚼越出烤魚香味，下酒菜首選！
另還點了不能少的烤肉串、金針菇等，還有烤菠蘿（鳳梨），好特別，雖然燒烤就是什麼都可以拿來烤，但在台灣時倒是沒把鳳梨拿來烤過。
香港在雞翅膀上面是分為雞腿、雞中翼、雞翼尖，雞翼尖如其名真的是取雞翅膀最前端的小尖角部分。
不只食材本身分得微細，眾餐廳在美食盛多的香港也要佔得一席之「味」，於是在料理的風格上也分到極細。有天我路過一家店，門口前的小黑板用粉筆清楚的刻寫著斯里蘭卡菜！是類似印度菜的風味嗎？
剛巧前陣子拜讀『舌尖上的旅行』香港一篇中談到港式BBQ，說這香港人在燒烤時，木炭是放在烤網上的，把菜肉整一串，手持長串烘烤至熟。
我向麥某提出疑問：「台灣都是木炭放在烤網下耶，肉串就擺在網上烤再翻轉就好，你們這樣要一直用手拿著很累耶？！」
麥某回說：「沒所謂啊，我看你們台灣也都只一人負責烤肉而已。」
真精闢見解，讓我心思飛回和大家一起烤肉時，好像真都是某幾位好好先生負責烤，大部分人打牌、看電視、玩遊戲，等著肉好…。
（下圖為路過一露營園區看到的傳統烤肉準備狀況）
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