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下午五點半，店家只開了幾盞昏黃的燈，為晚市的生意做準備。
「兩個人還有位嗎？」電話響不停，老闆沒有要接的打算，
領著我們看在斑斑油污的牆上，貼滿了數張訂位紙條，並問我們有訂位嗎？沒的話沒位，
建議可以去前方不遠處開得新分店碰碰運氣。
「他們電話根本打不進來，怎麼訂位！」出店門時麥某跟我這樣抱怨。
正往分店走沒多遠路時，麥某靈機一動，帶著我折返回總店。
「老闆，那我現在訂位行嗎？兩位。」
「兩位坐外面可以嗎？六點的。」
這家在巷內的坤記煲仔小吃有一點難找，好在有搭配我絕佳的路感－跟著我直覺得方向走…反方向準沒錯。
炭烤煲仔飯的樣式琳瑯滿目，每個都想點來吃，經過我精密思量後點了臘味牛肉煲飯，我們還另點了三菜，晚點就立刻證明我不管是走路還點菜直覺都是反的…。
六點晚市開張，店員匆匆的給每桌遞上茶水碗筷，雖然我知道在香港吃飯時，附的水杯都是讓你洗餐具的，但這次是一壺茶上來，也用來洗嗎？
麥某熟練的將熱茶水注入盛放餐具的大碗中，用筷子夾碗洗杯的在這容器中攪和、沖洗、瀝乾一氣呵成，嘩，她果然是香港人啊。
不一會兒功夫，這家原本看起來冷清的小店舖，立刻坐滿人，也有沒訂位在等候的排隊人潮，還看到很多車是特地開進巷裡，下車詢問還有無位子，然後看大家沮喪的往新分店方向再去問問看。
先上了藍妹啤酒為今晚的幸運乾一杯，啤酒只能冰的喝，放軟了就算只剩三分之一也完全入不下口！
我點的得意菜式－蘿蔔牛腩煲，蘿蔔跟牛腩一起燉到軟爛的組合實在無法抗拒，雖然不難吃，但要說很好吃其實也沒到這地步，然後我仔細一看才發現每桌幾乎都有點羊肉煲，麥某說冬天就應該點羊來吃的，這…分明馬後炮嘛她！
又是我點的豆豉鯪魚炒勝瓜（絲瓜），同系列不同款的是炒涼瓜（苦瓜），上次來港吃苦瓜有點被他們的苦度折磨到，這次想說來個清爽絲瓜好了，然後我就發現，最厲害的是兩種東西拌炒在一起，吃起來竟然是如此分離的味道，豆豉和絲瓜根本兩個是不同世界的！
油嫩嫩的貴妃雞，他們分全雞、半雞、例牌，例牌即是差不多三人分的少量，好險我們沒有貪心的點半雞，不然我們死因就會是撐死！
菜都上了，還等待了一番我們的煲仔飯才來，麥某說因為他們要用半生的米，再去現煲到熟，這一小鍋可能就得花上半小時差不多，這麼費工用心的飯，難怪這麼多人等著吃。
麥某點的油鴨滑雞煲。油鴨我沒吃到，雞肉確實滑嫩，米飯的口感吃起來有點像泰國米，長形的、偏硬，但吃飯前別忘了…
要淋上他們特製醬油在飯上才對味喔。
再攪拌一番，將鍋下米飯鏟起，就是香氣十足的脆脆鍋巴！
這是我點的臘味牛肉煲，臘肉太肥，牛肉尚可，我又點錯了…之後出現每次吃飯都會出現的畫面－搶食麥某點的餐。
其實我們吃得很飽，飽到快在位子上睡著，麥某提議要吃蛤蠣嗎？不佔胃的菜，立刻舉雙手同意，沒幾分鐘老闆就幫我們熱炒上桌。
蛤蜊肉大顆飽滿，炒醬味道很重，連我吃重口味都覺得偏鹹了點，果然適合配飯食用。（但我們單吃完一整盤了，爆腎啊！）
對了，香港叫炒蜆，廣東話發音是「茶ㄏㄧㄥˊ」，語調要偏上揚喔，我又學了一句！（學這幹嘛啦！）
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