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對KIKI的印象停留在藝人藍心湄開得明星餐廳

一般藝人做副業開餐廳,最後不是關門大吉就是不了了之

而KIKI以維持傳統菜色為前提,又不失新意的用心經營下

直到近幾年都還是聚餐名單中可考慮的選擇之一

第一次來到信義分店,店內空間算方正寬敞,大部分都以四人起跳的大桌為主,畢竟這家店的氣氛和菜色,實在是適合帶長輩或是約好友齊聚一堂開飯~

先來看看圖文並茂的菜單。
好幾年前吃到的招牌菜「老皮嫩肉」,到現在依然還是菜單上的人氣款,這次點餐當然不能錯放啦!

上菜速度還算快,不一會兒功夫老皮嫩肉就熱騰騰端上桌~
這道菜得讓外皮煎出貌似油豆腐的腐皮,但比腐皮薄了幾倍的金黃"老皮",另選用本身帶有蛋香的雞蛋豆腐做"嫩肉"。
用筷子輕壓分化,就掐出淡鵝黃色的滑嫩豆腐。咕溜的入口,一下子就消失在口中,只留油煎蛋豆的香味於唇齒間。老皮嫩肉看似做法簡易,卻不是人人都能掌握出箇中精隨。

這道蔥爆牛肉就不是這麼討喜了
牛肉有些部分炒至軟嫩,有些部分過於肉老,參差不齊的口感,而且這道牛肉吃來甚至偏甜了點,實在是吃不慣!

乾煸四季豆則是配白飯的最佳良伴
四季豆拌炒著豬肉末和辣椒段,口口香辣讓人停不下筷的一口接一口

網路人氣推薦的鹽豬肉沒有想像中好吃
沾醬雖刻意做酸料調配好讓人吃起來不油膩,但好巧不巧他這道菜很晚才上來,幾乎大家已經是八分飽狀態,多吃一塊都嫌膩。
三層肉本來就是一道很冒險的菜色,且豬皮的部分拿捏不當,太硬了,咬起來猶如橡皮筋。

還有我們的必點菜色豆豉青蚵。
不是萎縮的乾癟蚵仔,而是難得的粒粒飽滿,吃來鮮美,偏辣的醬汁勾芡適中,也屬推薦菜色。也有和豆腐塊做搭配,原本要點麻婆豆腐,剛好這道直接一舉兩得了。

整體來說,通常想嚐鮮而點的菜都比較容易踩地雷,但喜愛的基本菜色都沒出錯,多人聚餐的話還是不錯的選擇!
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