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前陣子台灣新聞幾乎每日一爆食安問題，
讓我印象最深刻的就是在啡嚐道的Facebook粉絲專頁中，
他們發了一篇可愛又用心的聲明：
「最近新聞看得我自己也怕怕的捏～
所以忍不住想在這邊跟大家分享一下
我們家的檸檬水有檸檬
麻辣鴨血是自己加洋蔥枸杞⋯滷的
部隊鍋的韓式辣醬是真的從韓國來的
醬油搖了會有很久才散的泡泡⋯
我們除了巴掌蝦比巴掌大，
王子麵裡面沒有王子以外
其他裡面該有的都有！不該有都也都沒有啦！！
所以冬天想吃火鍋的你們，
啡嚐道讓你吃的安心吃的放心更吃的開心啦～」
－就甘心.....
私藏這家店滿久的，會發現是因為這家是朋友的朋友開的，嗜吃鍋物的我當然不會錯放，結果一試成主顧，吃了不下N次；對於這種好店當然希望多分享，讓他們生意旺旺，但又擔心生意要是真的太好，會不會自己想吃的時候還沒位子之類.....兩難啊.....。第一不得不說，價錢便宜固然吸引我，但更喜歡他們多元化的湯頭，有日式風味／韓式部隊／招牌味噌／川味麻辣／養生番茄／香醇牛奶／健康素食／關東醬油，多達八種口味！我剛去吃的那陣子，根本是神農氏嘗百草的精神，所有湯頭我只剩健康素食跟韓式部隊沒試過了，素食就不需要理由了，韓式部隊聽起來也很吸引人，但一直沒試就是我深深被第九種隱藏口味「泰式酸辣」給綁住啦！沒寫在菜單上，但我每次都會自己手寫去點XD
這張剛好是牛奶鍋和泰式酸辣，牛奶鍋雖然香甜，但濃度偏淡了一些，也因為沒那麼濃，所以煮到後面反而有不過膩的優勢！
另外重口味的朋友也可選擇麻辣口味，是認真在辣的沒有給你開玩笑，要是一口湯沒喝順還會被嗆到！再來強推的是關東醬油鍋，這湯頭剛開始直接喝會有一點點偏鹹，但越煮越甘甜，而且經過我實驗，這湯頭是最適合拿來煮王子麵的~~~
最後這邊附上他們FACEBOOK專頁連結：
一開始火鍋上桌時，是這種精緻小鍋，料都先幫你放在裡面了，不像涮涮鍋店給你一盤菜、一盤肉。
第一次吃時看到這份量有點傻眼，想說湯呢？好像很少，料？看起來就這樣一點，感覺等下會吃不飽，
開了火在滾的過程中，食材慢慢軟化沉下，湯的水平面上升，就是完整一鍋！
整鍋吃完其實是會飽的耶，而且會飽得剛剛好、很舒服那種，如果真的覺得肉不夠可再做加點，畢竟他們價錢便宜，每鍋都是一百出頭左右，這樣的價錢跟份量及質感，我覺得已經達到一個完美平衡了！他們也有提供雙人套餐的組合也滿划算的~
這是我最愛的泰式酸辣湯，真心要推薦給所有愛重口味的朋友們！夠酸！夠味！我光想到我口水又要分泌了，他們只有提供一般高湯做加湯動作，泰式酸辣就算多加一點高湯來稀釋，味道都還是不失水準的！
其他口味像日式風味鍋好像就是原本高湯的味道，個人認為普通（但也是最便宜的基本款XD），想吃清爽口感的可點番茄鍋，而味噌湯頭的味噌比較淡一點，就不建議過度加湯了。
有額外提供的就是冬瓜茶／檸檬水／冰淇淋，醬料區比較特別的是有特製花生沙茶醬及很辣的生辣椒。
原本覺得最美味的單點品滷鴨血在近期下架了，聽說是點率不高，而他們也不會放隔夜重複出，唉，你們這些不識貨的客人！（哭）總之就希望好店大家多多支持啦，雖然地理位置個人認為有點不方便，不是在捷運站附近XD，但其實從府中捷運站出來硬要走也是走得到的，就在婚紗街那邊囉！
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