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一開始看到六堆伙房這個店名，就感覺是一個婆婆用傳統爐灶在燒煮道道佳餚的畫面，
仔細看了簡介才知道六堆是指美濃﹑萬巒....等鄉區集結的統稱，
始自歷史中朱一貫事件後，客家族群所成立的自衛組織，
當然這篇是食記不是史記，
所以我想六堆伙房大概就是統整客家精神的一個美味概念。
其實我個人對客家菜沒有特別偏好，但在我家男人大力推薦下想說值得一試，到店的時間正好是晚餐尖峰時段，店裡高朋滿座但還真剛好有剩兩個位子，太幸運了！還沒開飯，光看店內環境就滿加分的。
四方的木桌椅整齊排列，乾淨明亮的空間，
前端是讓客人看得安心﹑吃得放心的開放式廚房，
對了，還有我覺得他們店員服務態度滿好的，也很加分。
忘記照菜單了，主餐以飯﹑麵為主，加上麵點﹑湯品與眾客家菜餚，
我跟林先生各點一麵一飯，再加點兩小菜一大菜一湯。
小菜在前台需要自己去拿，選了一份清爽的涼拌冬瓜。
這道口水雞也是算小菜類，他們小菜單價有分$30-$120的，原本放在上面的口水雞是沒有醬料，
旁邊有另設醬料罐可以自行調配，剛好店員在旁邊主動上前幫我弄再送來。
（醬當然還是給店員調比較專業啊）
這道好好吃喔！雖然不是在主要的菜式中但卻毫不遜色，雞肉滑嫩，醬汁酸溜開胃！
上菜速度也很快，就在我們吃小菜打發的時間中，我的福菜鹹豬肉拌飯來了~~
拌飯不是炒飯雖稱不上粒粒分明，但也有不軟不硬的適中口感，
鹹豬肉夠味下飯，拌著福菜和碎蔥香氣十足，
一大盤的飯堆成小山狀，份量真的很多，
最後吃不下打包帶走，當隔天午餐加熱來吃依然又香又美味~~
這是林先生點的酸菜魚片麵，也滿大碗的喔。
達不到嗜酸族群的酸度但又未稱得回清淡，
用較細的白麵條煨煮得偏軟爛，
白色的塊狀是魚片，其實它本身是片得有點鋸齒彎曲狀，
吃起來口感軟滑細緻，完全不像我印象中的魚肉！
這道客家腐乳雞看起來份量精緻~
腐乳醬厚實的包裹雞肉，味道濃郁夠味，原本覺得才幾塊會不會不夠吃，
但可能因為主餐份量也不少，加上這種味道不太耐吃，
最後還是有點勉強才把它解決掉~~
最後是湯品客家燜筍湯，裝得滿滿.....也不小碗。
這湯和心中預期的是真的有點落差，
不知道為什麼原本幻想它會很酸的（只有我會這樣想嗎？）
但其實它非~~常的清淡~~，
不過前面幾道客家菜是真的味道都比較重一點，喝碗清淡熱湯也算滿剛好的，
竹筍吃起來清甜爽脆，這樣結尾也算不錯囉！
整餐吃下來感覺滿好的，份量滿多價錢也不貴，也很適合家庭聚餐，
吃飽步出店外，突然有種剛剛被客家婆婆在自家招待了一頓飯的感覺呢！
六堆伙房
地址：台北市大安區樂業街42號
營業時間：11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00
※只收現金
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