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終於知道為什麼網評狂推的一番地壽喜燒少不了"C/P值超高"的字眼，就拿大家熟知的連鎖店MOMO壽喜燒做個小小比較好了，一樣都是有菜有肉吃到飽，價錢相差不遠，為何一番地可以讓人有驚豔感呢？
第一個是裝潢，從門口開始延伸至店內的低調路線，雖然整體是開放空間，但隱晦的光源加上木板稍作隔間，還是給每桌客人一定的私密感。
突然讓我想到這類似上乘三井的打光，但三井一樓讓人失望的是既然走高檔料理路線，非包廂的空間好歹像這樣做個區隔也好，
不要好像是跟陌生人一起聚在公共客廳用餐一樣，毫無個人空間可言。
再來是菜盤，先幫你備好一份頭盤的基本鮮蔬煮料。有時候不起眼的步驟真的滿重要，雖然有需要一樣是推菜車再作補充，但這盤先稍微擺過上桌就是跳開吃到飽格局的用心。
前面的小點有沙拉跟特製泡菜，尤其泡菜吃起來口味特別、清爽開胃，拜張姓友人所賜，得到店家特別招待的果酢一瓶。
這果酢
壺身設計很特別，在玻璃瓶身做挖空處理，放置冰塊，既能冰鎮，又不怕冰塊融化會稀釋掉飲品風味，吃太多肉時清涼入口幫你消除負擔感！
在大開吃戒之前，店員先幫我們下了大量的洋蔥炒香再加醬汁更增甘甜。
肉品部分則是有美國頂級牛小排、霜降牛、雪花牛、梅花豬、煙燻豬培根和紐澳上選羊肉....等，美牛都是選用prime極佳等級唷，看
那白花花的油脂分布在紅肉上顯得格外瑰麗~~但我沒辦法拍太多生肉的照片，因為很餓，所以我們是兩三盒的速度在瘋狂下肉的！
此為豪邁式吃法，想要在心儀對象面前裝小鳥胃的女生不適用，太佩服那些忍著肚子飢餓也要憋氣說我吃一點就好～的女生了！
沾醬部分因為店家強調忠於原味，只提供了雞蛋，當然另外想要醬料的人還是會提供，但我個人是認為以他們食材的品質，沾裹最基本的蛋液更能凸顯食材本身美味唷！
而他們的湯醬汁比起一般壽喜燒越煮越膩口恰好相反，反而煮久了顯出順口的甘甜，不死鹹也不過甜。副食有使用越光米的白飯和讚岐烏龍麵，雖然烏龍麵下的時間已經有點八分飽了，但看著烏龍麵煮到麵體剔透、耀著褐色醬光，完全不影響我的食欲，果然彈牙入味！
值得一提是甜點，有紅豆抹茶冰淇淋，但這滿常見的，比較特別的是糖漬檸檬片。
真的是給你完整檸檬片讓你連皮帶肉的吃，沾著砂糖啦....不然酸死，強烈的酸意正要衝上腦門時，大量砂糖的甜蜜又湧上心頭，真的是很刺激的一道耶！我個人駕馭不了這種衝突味，但張姓友人瘋狂讚賞這樣的滋味，所以我想還是很值得一試拉！
對了，他們飲料也是可以無限飲用，只是吃到後面太飽了，很難走到後面那區拿點什麼再吃...（狀態顯示為一頭肥豬撐死在座位上）
唯一小小的抱怨就是....這麼優質的一家店在台北卻只有開封街這間喔！剩下就要跑去桃園了喔！哈哈！
一番地壽喜燒
地址：台北市中正區開封街一段48號1樓／
電話：02-2388-8852
／
營業時間：AM11:00~PM22:00
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